穀類関連エントリー

調味料やら穀類やら。

... 統一された容器に調味料や穀類、乾物等がきれいに分類整理された 【 美しいキッチン 】 に憧れてはいたものの、 元々持ってたり、使い勝手の良さそうなものが安かったり ...

調味料やら穀類やら。

食品の窒息事故のうち餅や米飯の穀類が半分を占めるんですね

... 原因となる食品は多岐にわたっていたが、特に穀類にみられた。年間、多くの事故例があることが推察でき、今後、食品による窒息事故のリスクについ ... 消防本部、救命救急センターともに、もち、米飯、パンなどの穀類が全体の約50%となっています。これは ...

食品の窒息事故のうち餅や米飯の穀類が半分を占めるんですね

ニュー・ジパング~兵庫県・穀類編~

兵庫県といえば、”食材の宝庫”で 関西風にいえば、”食い倒れ”たい地域です。 神戸牛、但馬牛のブランド牛の産地がある一方、 明石の鯛、タコ、穴子などの瀬戸内海の海の幸にも 恵まれています。 ...

ニュー・ジパング~兵庫県・穀類編~

ニュージパング~京都府・穀類編~

世界のワインと料理のマリアージュ情報サイト「 私のワインライフ 」が 12/12にオープンしました。どうぞ、よろしく♪ 今夜もずいぶん冷え込んで、 外から帰ってきたら、暖かい汁物や麺類が食べたくなります。 ...

ニュージパング~京都府・穀類編~

ニュージパング~大阪府・穀類編~

大阪に行ったら、 必ず、「たこ焼き」、「ねぎ焼き」を食べて、 道頓堀「 今井 」のきつねうどんか穴子うどん(今はメニューにない)を 食べていました。 「 たこ焼き 」ははやり、大阪の食べ物。 ...

ニュージパング~大阪府・穀類編~

穀類関連エントリー

穀類大好き

この私にお中元? 信じ難い、有難いお話です。 玄米、こしひかり、胚芽米、十穀ミックス 私の大好きな穀類たちが送られてきました。 これに、青森の富久屋せんべいがあったのですが・ すでに食べてしまった後です。 ...

穀類大好き

【コラム】年代と世代から見る穀類の一ヶ月の世帯支出

こんにちは。 Yahoo!リサーチ 営業担当の加藤です。 今回の記事は「穀類」がテーマです。 穀類といっても、辞書で調べると、米はもちろん、麦や豆なども含むため、 今回はその中から、 「米」 、 「パン」 、 「麺類」 に注目したいと思います。 ...

【コラム】年代と世代から見る穀類の一ヶ月の世帯支出

穀類ばっか・・・・

本日の晩御飯は満腹感はありましたが、 栄養バランスとしてはイマイチでしたね~・・・・(ーー;) 今日はバレンタイン~(〃▽〃) 私もお世話になっている方々へプレゼントさせていただきました~(〃▽〃) テレビでは貰うほうも渡す ...

穀類ばっか・・・・

シカゴに移動します!

... お酒を飲んだりする機会の多い時期なので、みなさんも食生活のバランスには気をつけてくださいね! 野菜、肉、魚、乳製品、穀類……。 バランスのとれた食生活は、私たちの健康の前提条件なんだろうけど、北米に出張すると、ついつい ...

シカゴに移動します!

戰慄の支那毒食品(1)~毒肉・毒穀類

... 第一回は、大紀元日本版・一月三十一日號から、支那の毒肉及び毒穀類等に就いて御紹介したい。 (以下引用) 1.有毒豚肉 成長周期および生育率を向上させるために、ホルモンおよび抗生物質などの注射は不法商人の常套手段だ。 ...

戰慄の支那毒食品(1)~毒肉・毒穀類

穀類とは?

『穀物』より : 穀物(こくもつ)は、植物の種子を食用とする澱粉質を主体とする食材。多くのものは主食の材料として用いられている。小麦・米・トウモロコシは世界三大穀物と呼ばれ、世界で広く利用されている。
また米と麦以外の穀物は一般に雑穀とよばれている。穀物は狭義ではイネ科植物の種子のみだが、広義の場合はマメ科やタデ科などの植物も含まれる。マメ科の種子、すなわち豆を穀物に入れる場合、菽穀(しゅくこく)、それ以外の科の種子を穀物に入れる場合、擬穀(ぎこく)と呼ぶ。
米(イネ)
トウモロコシ
オオムギ(大麦)
コムギ(小麦)
ライムギ(ライ麦)
エンバク カラスムギ(カラス麦、オーツ麦、燕麦とも)

穀類の詳細